Il nostro menù
Per cominciare...
To start...
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Lingotto di polenta e funghi chiodini
Polenta Cake with Honey Mushrooms
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Uovo 65°, crema al Reggiano, zucchine e i suoi fiori
65°C Egg, Reggiano Cream, Courgette and Courgette Blossoms
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Sformato di zucca con amaretto e salsa leggera al Parmigiano
Pumpkin Flan, Amaretti Crumble and Light Parmigiano Reggiano Sauce
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Tartare classica Grand Hotel
Beef Tartare “Grand Hotel”
Per cominciare...
To start...
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Sashimi di salmone con yuzu e mela verde
Salmon sashimi with yuzu and green apple
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Tartare di ricciola con sorbetto al limone, gin e pepe
Amberjack tartare with lemon sorbet, gin and pepper
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Piccolo orto
Small vegetable garden
E poi...
AND Then...
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Tagliolino di grano saraceno, burro e erbe
Buckwheat Tagliolini, Butter and Herbs
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Risotto capperi e caNè
Risotto with Capers and CoJee
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Malfatti con salsa allo zafferano
Malfatti with SaJron Sauce
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Ravioli di toma e patate alle erbe
Toma Cheese and Potato Ravioli with Herbs
E poi...
AND Then...
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Gnocchetti verdi
Homemade green gnocchetti
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Raviolo patate, menta e limone
Potato, mint and lemon raviolo
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Risotto allo “Zafferano dell’Aquila in fili”
Risotto with “Saffron from l’Aquila”
Ed ancora...
And again...
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Coniglio con olive e scarola
Rabbit with Olives and Escarole
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Polpettine di verdura con salsa Tzatziki
Vegetable Fritters with Tzatziki Sauce
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San Pietro alla mugnaia
John Dory Meunière
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Salmone alla brace, curry e scarola
Charcoal-Grilled Salmon, Curry and Escarole
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Roastbeef all’inglese con senape e patate dolci
English-Style Roast Beef with Mustard and Sweet Potatoes
Ed ancora...
And again...
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Sottile armonia
Delicate Harmony
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Sapori d’acqua dolce
Freshwater Flavours
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Piccatina al limone
Lemon veal piccata
Le insalate
the salads
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Bouquet di insalata di erbe di campo, maionese alle nocciole, vinaigrette al lampone, servito con gazpacho di lattuga
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Insalata calda di patate, fagiolini, tonno e basilico
Le insalate de L’Arabesque cafè…
the salads
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Con il pesce
Polpo, rucola selvatica, primizie, datterino confit, noci pecan e salsa di avocado
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Con la frutta
Insalata mista, asparagi, fichi, ravanelli e feta
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Con la carne
Pollo, pan di zucchero, rucola selvatica, pomodoro camone, avocado e vinaigrette alla senape
QUELLI DE L'ARABESQUE CAFÈ...
Those of the Arabesque cafè…
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Piccolo orto
Little Garden
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Spaghetti della limonaia
Spaghetti della limonaia
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Cotolettine alla milanese 1898
Milanese-Style Cutlets 1898
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Frutta scintillante
Sparkling Fresh Fruit
QUELLI DE L'ARABESQUE CAFÈ...
Those of the Arabesque cafè…
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Tagliolino della limonaia
Limonaia tagliolino
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Cotolettine alla milanese
Milanese cutlets
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Tutto cioccolato
All chocolate
Les rêverie de l’arabesque café
les rêveries de l’arabesque café…
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Pavlova ai mirtilli
Blueberry Pavlova
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Crème brûlée al caffè
CoJee Crème Brûlée
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Eclissi al cioccolato di Tanzania
Tanzanian Chocolate Eclipse
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Il Pane è Oro
Bread Is Gold
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Cheesecake allo yuzu
Yuzu Cheesecake
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Gelato al fiordilatte e salsa di agrumi
Fiordilatte Gelato with Citrus Sauce
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Gelato al pistacchio
Pistachio Gelato
Les rêverie de l’arabesque café
les rêveries de l’arabesque café…
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Île flottante
Île flottante
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Pavlova ai frutti di bosco
Pavlova with Wild Berries
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Magia fondente all’arancia
Orange-Scented Fondant Magic
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Notte araba
Arabian night
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Frutta scintillante
Sparkling fruit
I meravigliosi gelati de l’arabesque café…
The wonderful ice creams of L’Arabesque Cafè…
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Alla crema con salsa al caramello salato
Cream with salted caramel sauce
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Alla nocciola con salsa al caffè
Hazelnut with coffee sauce
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Sorbetto alle pere Williams
Sorbet of Williams pears
E il sorbetto…
And the sorbet…
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Sorbetto alle pere e salsa Williams
Williams pear sorbet
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*I nostri gelati non contengono lattosio*
* Our ice-creams are lactose free*
